מטבח מודרני

מטבח מודרני הפך בשנים האחרונות לחלק מרכזי ועיקרי בעיצוב הבית כולו, עקב היותו של המטבח לב הבית
התפתחות הטכנולוגיה הביאה לשינויים עצומים במבנה המטבח הביתי ועיצוב המטבח. מטבח מודרני אינו כבר רק מקום לאחסון מזון ולבישול, אלא מקום מעוצב ומרהיב המשתלב בעיצוב הבית כולו ובעיצוב חדר הסלון, ומתאפיין בטכנולוגיות חדשניות ושילוב של מכשירי חשמל מן הדגמים האחרונים והמתקדמים ביותר

אם בעבר נעשה למשל שימוש בתנורים גדולים וכבדים, שחייבו הקצאת מקום מיוחד עבורם או מטבח גדול מספיק, כיום התפתחות רשת החשמל הביאה להמצאתם של הכיריים החשמליים בעיצובים שונים ומגוונים. השינויים הטכנולוגיים חייבו התאמה של המטבחים לעידן המודרני ולסגנון עיצוב מודרני. את הברזים הפשוטים מחליפות אפשרויות בחירה אין סופיות, מגוון מרהיב של דגמים ייחודיים בעיצובים מקוריים ומפתיעים, הטכנולוגיות השתפרו וכיום מאפשרים שימוש נרחב של הברזים לא רק לשטיפת כלים אלא לבחירה במטבחים מעוצבים המשפיעים על עיצוב הבית כולו ומשתלבים בתכנון הסלון וחדר האירוח

בין אם מדובר באירוח בבית, הכנת ארוחה משפחתית גדולה, או רק בהכנת כוס קפה – המטבח המודרני מהווה מקום מרכזי, בו מבלים שעות רבות ושם עוסקים בחוויית האוכל שצריכה להיערך באווירה נעימה ומהנה

לכן מטבח מודרני הפך לחשוב, כך שיתקבל מטבח נוח, פונקציונאלי, בעל משטח עבודה נוח ונגיש ולא פחות חשוב – מטבח מעוצב, מועיל ונוח לתפעול בדיוק לטעמו ולהעדפתו של הלקוח 

גם בנוגע למבנה המטבח בתוך הדירה ניתן להצביע על שינויים ועדכונים רבים בתחום התפתחות המטבח המודרני. בעבר למשל, נהוג היה להפריד את המטבח מיתר הבית בחדר נפרד ואף בדלת שחצצה בין החללים. כיום, נהוג ואף מומלץ להשאיר מרחב פתוח אחד שיעניק חיבור בין האזור המשפחתי לבין המטבח, ויקנה תחושת מרחב גם בחללים קטנים
מטבח מודרני הפך לחלק בלתי נפרד מההתקדמות בתחום הבישול אם כמקצוע או כתחביב

חווית הבישול והאירוח הפכו למרכזיים כיום ומעבירים חוויה נעימה, מתקדמת ונוחה ושעות בילוי ושהות רבות, לכן חשוב שגם המטבח המודרני יתוכנן ויעוצב באופן תואם והרמוני